زیست‌شناسی سؤال ۲۰ کنکور ۱۴۰۳، نوبت اول

با توجه به اطلاعات کتاب درسی، کدام مورد در ارتباط با ساختار و یا عملکرد آنزیم‌های بدن انسان، نادرست است؟