سوال ۲۴۳ کنکور ارشد مدیریت ۱۴۰۳

پاسخ: گزینهٔ ۴ — بین ۳۲ تا ۳۹ درجهٔ سانتی‌گراد.

روغن پالم (palm oil) یک بار روغن خوراکی حساس به دماست که در مخازن مناسب و آماده‌شده حمل می‌شود. چارچوب مربوط، حمل فلهٔ مایع با گرمایش (heated liquid-bulk carriage) است: روغن باید طی سفر به‌اندازهٔ کافی سیال بماند، بدون اینکه بی‌دلیل بیش‌ازحد گرم شود. واژه‌های تعیین‌کننده «روغن پالم» و «حمل» هستند؛ سؤال بازهٔ دمای حین سفر را می‌خواهد، نه دمای بار یخچالی یا دمای بالاتر هنگام تخلیه.

• گزینهٔ ۱: بازهٔ نزدیک انجماد یا سردخانه‌ای به حمل در زنجیرهٔ سرد مربوط است، نه حمل گرم روغن پالم. برای درست‌بودن آن، سؤال باید کالایی نیازمند سرمایش نزدیک صفر را مشخص می‌کرد.
• گزینهٔ ۲: بازهٔ زیر صفر، شرایط بار منجمد را توصیف می‌کند. این گزینه به مشخصات حمل منجمد نیاز داشت؛ در اینجا به‌جای حفظ سیالیت، جامدشدن را تشدید می‌کند.
• گزینهٔ ۳: بازهٔ چاپ‌شدهٔ ۱۵ تا ۱۳ درجه، دمای مثبت اما خنک است. این گزینه برای روغن یا محصولی درست بود که مشخصات حمل آن چنین دمایی را مجاز بداند؛ برای بازهٔ روغن پالم مورد سؤال بیش‌ازحد سرد است.

نکتهٔ کنکوری: روغن پالم، روغن خوراکی با حمل گرم است. دمای گرم حین سفر را از سرمایش زیر صفر و از دمای تخلیه جدا کنید.